Vitamin D phổ biến có thể gây ra tác dụng phụ

Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin D2 có thể làm giảm nồng độ vitamin D3 trong cơ thể.

Vitamin D được biết là rất cần thiết cho nhiều khía cạnh của sức khỏe con người — nhưng một nghiên cứu mới cho thấy việc bổ sung một dạng vitamin D nhất định có thể gây ra tác dụng phụ.

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, vitamin D3 (cholecalciferol) là dạng vitamin D mạnh hơn và có tác dụng kéo dài hơn, được sản xuất tự nhiên khi cơ thể tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và cũng được tìm thấy trong các sản phẩm động vật, trong khi vitamin D2 (ergocalciferol) có nguồn gốc từ thực vật hoặc nấm.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Surrey ở Anh phát hiện ra rằng việc bổ sung vitamin D2 có thể làm giảm nồng độ vitamin D3 trong cơ thể.

Họ đã đưa ra kết luận này bằng cách phân tích 11 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng trên 655 người trưởng thành, cho thấy những người bổ sung vitamin D2 có lượng vitamin D3 ít hơn những người không bổ sung D2, theo thông cáo báo chí của trường đại học.

Những phát hiện của nghiên cứu — được thực hiện cùng với Trung tâm John Innes và Viện Khoa học Sinh học Quadram ở Norwich, Anh — đã được công bố trên tạp chí Nutrition Reviews.

"Thực phẩm bổ sung vitamin D rất quan trọng, đặc biệt là từ tháng 10 đến tháng 3, khi cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp vitamin D từ ánh sáng mặt trời ở Anh", nhà nghiên cứu chính Emily Brown, nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Khoa Dinh dưỡng, Thể dục, Thời gian sinh học & Giấc ngủ của Đại học Surrey, phát biểu trong thông cáo báo chí.

"Tuy nhiên, chúng tôi phát hiện ra rằng thực phẩm bổ sung vitamin D2 thực sự có thể làm giảm nồng độ vitamin D3 trong cơ thể, đây là một tác dụng chưa từng được biết đến trước đây của việc bổ sung các loại thực phẩm bổ sung này. Nghiên cứu này cho thấy, tùy thuộc vào cân nhắc cá nhân, thực phẩm bổ sung vitamin D3 có thể có lợi hơn cho hầu hết mọi người so với vitamin D2."

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng hai dạng vitamin D này không thể thay thế cho nhau. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers in Immunology, cũng do Đại học Surrey thực hiện, cho thấy vitamin D3 hiệu quả hơn trong việc tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh do vi-rút và vi khuẩn, bản thông cáo lưu ý.

"Chúng tôi đã chứng minh rằng vitamin D3, chứ không phải vitamin D2, dường như kích thích hệ thống tín hiệu interferon loại I trong cơ thể - một phần quan trọng của hệ miễn dịch, cung cấp tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại vi khuẩn và vi-rút", Giáo sư Colin Smith, người dẫn đầu nghiên cứu trên, cho biết. "Do đó, tình trạng vitamin D3 khỏe mạnh có thể giúp ngăn ngừa vi-rút và vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể."

Giáo sư Martin Warren, giám đốc khoa học tại Viện Quadram, đã xác nhận trong bản thông cáo rằng tình trạng thiếu hụt vitamin D là "mối quan ngại đáng kể về sức khỏe cộng đồng", đặc biệt là trong những tháng mùa đông.

"Nỗ lực nghiên cứu hợp tác này phù hợp với sứ mệnh của Viện Quadram là mang lại cuộc sống khỏe mạnh hơn thông qua đổi mới thực phẩm để tăng cường mật độ dinh dưỡng trong thực phẩm chúng ta ăn", ông nói. "Giải quyết vấn đề này bằng hình thức bổ sung hoặc tăng cường vitamin D hiệu quả nhất có tầm quan trọng tối đa đối với sức khỏe của quốc gia."

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng cần có thêm nghiên cứu để xác định xem vitamin D2 và D3 có ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể hay không — và liệu điều đó có thể thay đổi lời khuyên y tế của bác sĩ về loại vitamin nên dùng hay không.

Kết quả nghiên cứu lưu ý rằng phân tích này còn một số hạn chế.

Ví dụ, chỉ có một số ít nghiên cứu có nhiều điểm khác biệt, chẳng hạn như thời gian, liều lượng và thời điểm dùng thuốc, và cách đo lường kết quả. Cũng có khả năng xảy ra sai lệch do báo cáo chi tiết không đầy đủ.

Favorite

Copy Link

Dwnload

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng kết quả cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như lượng ánh sáng mặt trời tiếp xúc, cũng như một số người dùng thực phẩm bổ sung và những người khác ăn thực phẩm tăng cường vitamin.

Các nguồn tin y tế xác nhận rằng một số thực phẩm chứa vitamin D3 bao gồm cá béo, lòng đỏ trứng, dầu gan cá tuyết và các sản phẩm từ sữa và động vật được tăng cường. Vitamin D2 có thể được tìm thấy trong nấm, thực phẩm tăng cường và một số chất bổ sung có nguồn gốc thực vật/nấm.

Nghiên cứu này được Hội đồng nghiên cứu khoa học sinh học và công nghệ sinh học (BBSRC) hỗ trợ.

 

 

Melissa Rudy