Monday, July 1, 2024

AI có thể tiêu diệt nhân loại và đe dọa thế giới

 BM

Gần đây, ông Elon Musk đã nói trong một cuộc phỏng vấn về công nghệ rằng nhân loại có nguy cơ bị trí tuệ nhân tạo (AI) và robot hủy diệt. Ngay cả khi không bị hủy diệt, con người cũng có thể phải đối mặt với khủng hoảng sinh tồn nghiêm trọng. Ngoài ra, cựu Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump cũng bày tỏ sự lo ngại về AI trong một cuộc phỏng vấn riêng. Ông cho rằng Đảng Cộng sản Trung cộng (ĐCS_TC) có thể sử dụng AI để gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối với Hoa Kỳ và thế giới.


Hôm 21/06, Anthropic, một công ty khởi nghiệp AI được Amazon đầu tư, đã công bố mô hình AI mới nhất của mình là Claude 3.5 Sonnet. Mô hình AI này đạt điểm cao hơn so với GPT-4 của ChatGPT do OpenAI phát hành gần đây và Gemini của Google trong các bài kiểm tra tiêu chuẩn về mức độ suy luận, kiến thức, toán học đa ngôn ngữ, mã hóa, v.v.


Điều này cho thấy sự phát triển của AI đang diễn ra với tốc độ nhanh hơn, nhưng nhiều vấn đề phát sinh từ AI cũng dần xuất hiện. Hôm 19/06, tại Liên hoan Sáng tạo Quốc tế Cannes 2024 ở Pháp, ông Elon Musk đã nói về cách mà các công nghệ như hỏa tiễn SpaceX, AI, và vi mạch bán dẫn ở não ảnh hưởng đến tương lai của loài người.


Ông Elon Musk: AI có thể sẽ tiêu diệt nhân loại


BM

Trong cuộc phỏng vấn này, ông Elon Musk đã đề cập đến quan điểm và dự đoán của mình về AI. Những điều ông nói có nhiều điểm tương đồng với những gì ông đã trình bày tại hội nghị khởi nghiệp “Viva Technology 2024” vào cuối tháng Năm, nhưng lần này, ông mô tả cụ thể hơn về ảnh hưởng của AI và robot đối với loài người.


Ông Musk cho biết, “Không thể hoàn toàn bi quan hay lạc quan về AI, nhưng về cơ bản tôi đồng ý với quan điểm của ông Geoffrey Hinton, cha đẻ của AI, rằng AI có 10% ~ 20% nguy cơ xảy ra những điều khủng khiếp.”


Ông Musk tiếp tục nói, “Tôi cho rằng tình huống có thể xảy ra nhất là AI sẽ đáp ứng nhu cầu về hàng hóa và dịch vụ cho hầu hết mọi người, và mỗi người trên Trái Đất sẽ không thiếu hàng hóa và dịch vụ. Hầu hết mọi người sẽ có thu nhập cao không phải thu nhập cơ bản phổ quát, và có thể lựa chọn làm việc hay không.”


BM

Tiếp đó, ông Musk nói một câu rất ý nghĩa: “Nếu AI có thể làm mọi thứ quý vị có thể làm và làm tốt hơn, thì con người làm những điều đó còn có ý nghĩa gì? Vì vậy, tôi cho rằng con người sẽ đối mặt với một số khủng hoảng sinh tồn.” Đây là điều mà ông chưa từng đề cập tại hội nghị “Viva Technology.”


Ông Musk nói, “Tôi chấp nhận những hậu quả tiêu cực do AI mang lại, bởi vì tình huống tồi tệ nhất là chúng ta có thể sẽ bị diệt vong. Vì vậy, tôi cho rằng điều quan trọng nhất là vấn đề an toàn trong việc huấn luyện AI.”


Về vấn đề này, kỹ sư máy tính Nhật Bản Kiyohara Jin đã chia sẻ với ấn bản Hoa ngữ hôm 23/06 rằng, “Mặc dù AI trở thành một quá trình phát triển công nghệ của loài người, nhưng không nên để người khác mạo hiểm làm chuột bạch. Cách làm này không chỉ trái ngược với truyền thống và đạo đức của con người mà còn có thể đẩy nhanh việc AI hủy diệt nhân loại.”


BM

Kỹ sư điện tử Nhật Bản Satoru Ogino cho biết, “Ông Musk dự đoán có 20% nguy cơ nhân loại sẽ đối mặt với khủng hoảng sinh tồn, có thể là do AI xuất hiện ý thức của chính nó hoặc bị sử dụng trong chiến tranh. Dù rất có thể AI sẽ mang lại cuộc sống giàu có và thoải mái cho con người, nhưng nó dễ khiến cho con người trở nên ngu ngốc. Hơn nữa, cuộc sống quá thoải mái sẽ dẫn đến nhiều vấn đề xã hội, thậm chí làm con người mất đi đạo đức cơ bản và khả năng phân biệt đúng sai.”


AI không chỉ thực hiện ‘đúng đắn chính trị’ mà còn trở thành cái loa tuyên truyền của ĐCS_TC


Trong cuộc phỏng vấn hỏi đáp trực tiếp, ông Elon Musk còn đề cập rằng, “Chúng ta không nên ép buộc AI nói dối.” Câu nói này không có nhiều thay đổi so với quan điểm trước đây của ông. Ông cũng đã nhiều lần chỉ trích Google và OpenAI tại “Viva Technology” và trong nhiều dịp khác rằng các công ty công nghệ này đang khiến AI học cách nói dối vì mục đích ‘đúng đắn chính trị’ (political correctness).


Thực tế, tình trạng này có thể nghiêm trọng hơn những gì ông Musk đề cập. Mặc dù AI Gemini của Google bị ĐCS_TC phong tỏa, nhưng mọi người phát hiện rằng văn bản do Gemini tạo ra giống với những gì ĐCS_TC nói trong các dịp công khai, như thể đã trở thành “loa tuyên truyền” và cơ quan ngôn luận trung thành của ĐCS_TC.


BM

Trước đây, Gemini của Google bị phát hiện bóp méo lịch sử và đạo đức vì mục đích ‘đúng đắn chính trị,’ ví dụ như Gemini biến các nhân vật như ông Washington, vị cha lập quốc của Hoa Kỳ, vua Anh quốc, và cả ông Musk thành người da đen, từ chối chỉ trích ông Stalin là kẻ sát nhân, hoặc né tránh trả lời câu hỏi của người dùng trong nhiều vấn đề.


Gemini thậm chí còn miêu tả lãnh đạo ĐCS_TC Tập Cận Bình là một “lãnh tụ vĩ đại.” Và vì để thực hiện “Giấc mộng Trung cộng và sự phục hưng vĩ đại của dân chủ,” Gemini còn thay Trung cộng chỉ thị phương hướng phát triển. Nó còn tuyên bố rằng dưới sự lãnh đạo của ông Tập Cận Bình, Trung cộng đã đạt được “sự tiến bộ rõ rệt” trong các lĩnh vực kinh tế, khoa học kỹ thuật, quân sự, khiến ĐCS_TC đóng vai trò “ngày càng quan trọng” trong các vấn đề quốc tế, và tạo ra ảnh hưởng sâu rộng đến cục diện toàn cầu.


Ngoài ra, khi được hỏi về các vấn đề nhân quyền và bá quyền của Hoa Kỳ và Trung cộng, Gemini đã sao chép lại những lời chỉ trích từ bài viết “Vi phạm nhân quyền của Hoa Kỳ năm 2023” do ĐCS_TC công bố vào cuối tháng 05/2024.


BM

Gemini tuyên bố rằng Hoa Kỳ đang “ép buộc các quốc gia khác chấp nhận ý chí của mình” trong các lĩnh vực thương mại, ngoại giao, nhân quyền. Nó còn nói rằng Hoa Kỳ có “tiêu chuẩn kép” về nhân quyền, không chỉ tồn tại các vấn đề như “phân biệt chủng tộc.” “bạo lực súng đạn,” “chênh lệch giàu nghèo,” mà còn thực hiện hành động “bá quyền văn hóa” và “xâm lược văn hóa” đối với các quốc gia khác.


Về vấn đề nhân quyền của Trung cộng, Gemini phần lớn sao chép từ những miêu tả của ĐCS_TC. Điều này khiến Ủy ban Tình báo Thượng viện Hoa Kỳ lo ngại và cho rằng ĐCS_TC có thể sử dụng AI để lan truyền thông tin sai lệch.


BM

Thượng nghị sĩ Mark Warner, Chủ tịch Ủy ban Tình báo Thượng viện Hoa Kỳ cho biết, ĐCS_TC có thể thông qua việc làm ô nhiễm dữ liệu của AI, đe dọa các công ty công nghệ lớn, hoặc sử dụng hệ thống AI để tiến hành các hành động lén lút. Phó chủ tịch Ủy ban, Thượng nghị sĩ Marco Rubio bổ sung rằng, hiện nay AI đang lặp lại các luận điểm của ĐCS_TC, thậm chí có thể nghe theo mệnh lệnh của họ, điều này đã đe dọa nghiêm trọng đến sự phát triển của AI.


BM

Về vấn đề này, ông Satoru Ogino cho biết, “Qua việc xóa bỏ các ý kiến bất lợi với họ trong các nội dung bằng tiếng Hoa giản thể trên Internet, ĐCS_TC khiến AI gặp vấn đề khi sử dụng những thông tin này. 


Hiện nay, con người phụ thuộc rất nhiều vào những thông tin được tìm thấy trên AI, nhưng những thông tin sai lệch này có thể khiến người dân phương Tây và những người không biết sự thật bị lừa dối. Đây là những vấn đề mà các công ty công nghệ và chính phủ cần phải đối mặt và giải quyết.”


Ông Trump: ĐCS_TC đang gia tăng mối đe dọa đối với thế giới và Hoa Kỳ

BM

Nỗi lo của các nghị sĩ Hoa Kỳ không phải là không có cơ sở. Nhiều nghiên cứu cho thấy, AI không chỉ có khả năng tự chủ, vượt qua bài kiểm tra Turing, học cách nói dối, và lợi dụng con người, mà còn có những tính chất tiêu cực như sát nhân. Nếu dữ liệu của AI bị ĐCS_TC làm ô nhiễm hoặc bị các chính phủ độc tài khác lạm dụng, thì nhân loại có thể sẽ rơi vào tình cảnh tồi tệ hơn.


Ông Elon Musk đã cảnh báo về những vấn đề mà AI có thể gây ra. “Chúng ta phải cẩn thận với những tác động tiêu cực tiềm ẩn của AI, vì những tác động và thay đổi này có thể xảy ra ngay trong năm tới. Ít nhất là trong vòng 5 năm sẽ phát sinh những thay đổi lớn,” ông Musk nói.


Ông Elon Musk còn nói thêm rằng, “Trong tương lai, thế giới có thể có khoảng 20 tỷ con robot mang hình người, nhưng chúng ta tuyệt đối phải cẩn thận không để chúng đi quá xa, dù chúng trông giống như con người.”


Cựu Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump cũng đề cập đến những lo ngại của ông đối với AI trong một cuộc phỏng vấn với anh Logan Paul, một YouTuber nổi tiếng và là đô vật chuyên nghiệp người Mỹ, trong chương trình “Impulsive” hôm 14/06.

BM

Trong cuộc phỏng vấn này, ông Trump đề cập đến khả năng tạo ra văn bản và hình ảnh của AI, đồng thời bày tỏ sự lo ngại sâu sắc về vấn đề các nội dung deepfake do AI gây ra và hy vọng mọi người phải rất thận trọng khi phát triển AI.


Ông Trump đưa ra ví dụ, “Có thể có những kẻ xấu giả mạo lệnh phóng 13 quả tên lửa hạt nhân của Tổng thống Hoa Kỳ, nhưng các quốc gia khác lại không thể phân biệt liệu thông tin này có phải là giả hay không. Tôi đã từng hỏi ông Elon Musk rằng liệu ĐCS_TC và Nga có khả năng tạo ra một Tổng thống Trump giả để phát hành những lệnh giả, gây ra tình trạng hỗn loạn trên thế giới hay không.”


Những lời của ông Trump không phải là phi thực tế. Trước đây, AI VASA-1 của Microsoft đã tạo ra hình ảnh nói chuyện một cách vô cùng chân thực. Ngoài ra, OpenAI đã công bố một công cụ mới gọi là “Voice Engine” (công cụ giọng nói) vào cuối tháng Ba, có thể tái tạo giọng nói dựa trên các đoạn âm thanh của một người, làm cho giọng nói trở nên “đa ngôn ngữ và giàu cảm xúc, tự nhiên.” Công cụ mới này đã được sử dụng trong ChatGPT.


Ông Trump tiếp tục nói, “Ông Elon Musk nói với tôi rằng câu trả lời là ‘chắc chắn,’ và chúng ta không thể chỉ dựa vào mã (mật khẩu kích hoạt vũ khí hạt nhân), vì các quốc gia khác có thể không có đủ thời gian để xác minh thông tin giả này, họ liền thực hiện hành động phản công bằng cách phóng hỏa tiễn hạt nhân vào Hoa Kỳ.”


BM

Ông Elon Musk bổ sung thêm, “Vì vậy, chúng ta phải đi trước Trung cộng (ĐCS_TC) trong lĩnh vực AI, bởi vì ĐCS_TC đang gia tăng mối đe dọa đối với thế giới và Hoa Kỳ.”


Ông Kiyohara Jin cũng đồng ý với lời của ông Trump. Ông nói, “Sự ác độc của ĐCS_TC nằm ngoài sự tưởng tượng của chúng ta, không có điều gì mà họ không dám làm. Vì vậy, mọi người cần phải hiểu rõ hơn về bản chất của ĐCS_TC, để có thể nhận biết và đề phòng những lời nói dối và những vấn đề mà họ tạo ra.”




Ngô Thụy Xương  _  Hoa Hưng

Hoạt động sản xuất cà phê trên toàn cầu bị đe dọa

 BM

Bà Carmen Alvarez nhìn xuống một cây cà phê năm tuổi và cau mày. Bà chỉ vào những đốm nâu to trên một vài lá và nói “Tro củi rất hiệu quả để chống dịch bệnh.”


Bà Alvarez cùng chồng, ông Francisco Mamani, đã làm việc với các cây cà phê gần Vườn Quốc gia Amboro của Bolivia trong vòng 30 năm.


Vào thời điểm đó, họ đã phải trải qua khá nhiều khó khăn về môi trường.


Cà phê luôn là một loại cây yếu ớt cần có nhiều loại vi khí hậu đặc biệt để phát triển. Kiểm soát bệnh nấm và sâu hại chỉ là một công đoạn trong nghề trồng cà phê.


Hầu hết những người trồng trọt ở các quốc gia thuộc “vành đai cà phê” trên thế giới đều có kinh nghiệm giải quyết những vấn đề này mỗi mùa lại có một thách thức khác nhau.

BM

Là một trong những mặt hàng được giao dịch nhiều nhất trên thế giới, thị trường cà phê toàn cầu được định giá ở mức 138 tỷ USD vào năm ngoái (2023), theo Expert Market Research. FairTre cho biết ngành này sử dụng khoảng 125 triệu nhân công trải dài trên ít nhất 70 quốc gia.


Theo Hiệp hội Cà phê Quốc gia (NCA), tại Hoa Kỳ, cà phê tạo ra 2.2 triệu việc làm và hơn 100 tỷ USD doanh thu tiền lương.


Bà Alvarez cho biết cả mùa mưa và mùa khô đều đang trở nên khó đoán hơn, xu hướng này trở nên rõ rệt hơn bắt đầu từ vài năm trước. Do đó, côn trùng và bệnh hại ảnh hưởng đến cà phê hiện đang trở nên khó dự đoán hơn và khó giảm thiểu hơn.


Điều hành một đồn điền và công ty rang cà phê Buenavista, gia đình Alvarez không phải là những người duy nhất gặp những khó khăn này.


BM

Khó khăn ngày càng tăng để đạt được một vụ mùa cà phê khỏe mạnh là một phần trong xu hướng lớn hơn đang ảnh hưởng đến các nhà sản xuất trên thế giới.


Khi thời tiết và các mùa trong năm trở nên thất thường hơn, thì dịch bệnh ngày càng lan rộng, đe dọa đến tương lai của nông dân ở khắp nơi.


Trong ngành này, bệnh nấm, còn được biết đến với tên gọi bệnh gỉ sắt trên lá cà phê, là một trong những bệnh bạc lá chính ảnh hưởng đến cà phê đặc biệt là các chủng Arabica và lây lan nhanh như một vi khuẩn vậy.


Theo một nghiên cứu được công bố hồi tháng Một, tình trạng bệnh gỉ sắt trên lá cà phê không mong muốn này lần đầu tiên được phát hiện ở Saudi Arabia, quốc gia sở hữu một trong số ít những vùng trồng cà phê còn sót lại không bị bệnh này.


Sự hiện diện của bệnh gỉ sắt trên lá cà phê được quan sát thấy lần đầu tiên vào tháng 08/2023 trên các đồn điền ở huyện miền núi Fyfa.


Khu vực này nằm ở trung tâm vùng sản xuất cà phê của Saudi Arabia ở Jazan.


Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Hoa Kỳ nhập cảng 200,000 bao loại 60 kg (132 pound) cà phê rang xay mỗi năm từ quốc gia Trung Đông này.


Do bệnh tật và côn trùng gia tăng cùng với sự thay đổi thời tiết gây ra tác động tổng hợp nên 60% số loại cà phê có nguy cơ tuyệt chủng, theo ước tính của một nghiên cứu trên tập san “Science.”


Tuy nhiên, đây không phải là lần đầu tiên các nhà khoa học xác định cà phê có nguy cơ tuyệt chủng do khí hậu liên tục phát triển và biến đổi.


Một nghiên cứu từ năm 2012 đã lưu ý rằng các giống Arabica hoang dã được biết đến là có hương vị ngon nhất có thể bị tuyệt chủng “trước” cuối thế kỷ này.


Hiện tại, theo số liệu do Cafely tổng hợp, Hoa Kỳ đang tiêu thụ 1.62 tỷ pound cà phê mỗi năm.


Đối diện với mối đe dọa gấp ba


BM

Một số người trong ngành dự đoán trong những năm tới ngành này sẽ bị thua lỗ nặng.


Bà Amanda Archila, giám đốc điều hành của Fairtrade America nói: “Nghiên cứu cho thấy số lượng những vùng thích hợp nhất để trồng cà phê sẽ giảm đi một nửa trong vòng 25 năm tới.”


Tổ chức này cho biết họ làm việc với hơn 2 triệu nông dân trên toàn thế giới, dó đó nắm bắt được những khó khăn của các nhà sản xuất cà phê.


Bà Archila cho biết các nước như Brazil, Việt Nam, Indonesia, và Colombia đặc biệt bị ảnh hưởng vì nhiệt độ thay đổi.


Bà nói: “Đối với nông dân trồng cà phê, nhiệt độ thay đổi có nghĩa là họ phải thay đổi đáng kể cách tiến hành trồng trọt hoặc quyết định liệu có trồng cà phê nữa hay không.”


“Một số người có thể chọn trồng các loại cây phù hợp hơn với môi trường mới. Một số có thể dời đi chỗ khác. Một số có thể từ bỏ hoàn toàn việc trồng trọt để tìm kiếm những công việc ổn định hơn, có lời hơn.”


Bà nói: “Điều mà chúng tôi biết chắc là sinh kế vốn dĩ đã không ổn định này hiện đang bị đe dọa, với các gia đình và cộng đồng trên toàn thế giới gặp rủi ro.”

BM

Bà Archila cho biết nông dân được Fairtre chứng nhận ở Colombia đã báo cáo những vấn đề nghiêm trọng về lượng mưa thất thường.


Bà nói, “Họ đã chờ đợi nhiều tháng mà không có mưa. Nắng nóng đến mức giếng nhà họ khô cạn và không đủ nước để tưới nhanh cho cây.”


“Cây đã trở nên nhỏ và mảnh hơn trước đây, trong khi côn trùng và bệnh hại lại lây lan dễ dàng hơn.”


Phát triển mạnh ở vùng khí hậu nhiệt đới ẩm, cây cà phê đương nhiên cần rất nhiều nước. Tuy nhiên, quá nhiều nước cũng có thể gây hại.


Mưa lớn, đặc biệt là vào mùa khô, có thể khiến đất xói mòn, mất chất dinh dưỡng, và khiến hệ thống rễ cây bị ngập úng, dẫn đến dễ nhiễm bệnh và thối rữa.


Mặc kệ những thách thức, một số người vẫn không có ý định từ bỏ trang trại nhiều thế hệ của gia đình mình.


BM

Bà Alvarez cho biết gia đình bà đang sáng tạo các giải pháp nhằm giải quyết những dịch bệnh đang ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất cà phê của họ.


Bà nói: “Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm khác nhau để chữa trị và bảo vệ cho cây khỏi các loại bệnh hại.”


Có một loại côn trùng mà bà Alvarez mô tả là giống như “thợ mỏ” vậy.


BM

Loại côn trùng này đục sâu vào cây cà phê, cũng phá hoại cây cà phê không kém bệnh gỉ sắt.


Trước kia khi mùa mưa và mùa khô ở trang trại của bà còn ổn định, thì rất dễ để dự đoán và kiểm soát loại bọ “thợ mỏ” này. Loài côn trùng này xuất hiện trong các mùa, chẳng khác gì những cơn mưa.


Tuy nhiên, với sự thay đổi mạnh mẽ về lượng mưa và nhiệt độ xung quanh Vườn Quốc gia Amboro, bà cho biết các cuộc tấn công của loại côn trùng này đã trở thành một trận chiến hàng ngày.

BM

Và rồi còn có thứ bệnh dịch mà bà gọi là “thời tiết ẩm ướt.”


Bà Alvarez nói: “Thời tiết ẩm ướt là một kiểu dịch bệnh. Điều này không giống như một con bọ mà chúng ta có thể thấy và diệt được. Mà chỉ là thời tiết khó ở thôi. Trời mưa vào lúc lẽ ra không nên mưa hoặc lạnh khi lẽ ra nên phải ấm. Rất khó để bảo vệ cây trồng.”


Từ “ẩm ướt” được sử dụng trên khắp vùng Buena Vista để mô tả ảnh hưởng của sự thay đổi thời tiết đột ngột, thất thường đối với cây cà phê.


Bà Alvarez cho biết những cây non dưới một năm tuổi sẽ chịu thiệt hại nặng nề, nhưng bà cũng nhận thấy rằng thời tiết khắc nghiệt kéo dài hơn đang bắt đầu ảnh hưởng đến những cây trồng đã lớn được 5 năm tuổi trở lên.


Bà nói, “Thứ bệnh này ảnh hưởng đến cành cà phê. Nó làm cho cây héo nhanh hơn.”


Khi được hỏi bà ứng phó với “thời tiết ẩm ướt” này như thế nào, bà nói rằng họ vẫn đang thử các phương pháp khác nhau. Cho đến nay, bà quan sát thấy tro củi có tác dụng tốt đối với những cây bị bệnh do thay đổi thời tiết đột ngột.


Ngoài tro củi, bà Alvarez giải thích gia đình bà còn sử dụng xà phòng giặt, vôi, và lưu huỳnh để chống lại các bệnh nấm và sâu bệnh. “Đó cũng là lý do tại sao chúng tôi trồng cà phê Castillo, giống cà phê này có khả năng kháng bệnh tốt hơn.”


Nhân các giống cà phê đặc biệt


BM

Mặc dù có hơn 100 loại cà phê, nhưng tất cả đều thuộc về một trong hai họ: Arabica hoặc Robusta.


Các giống Arabica nổi tiếng với hương vị đặc trưng và thường chứa nhiều caffeine hơn so với các giống Robusta. Một số vùng trồng cà phê tập trung chỉ trồng cà phê Arabica do chất lượng hạt cao.


Nhưng nguồn gốc của hương vị được tạo ra bởi các giống Arabica nổi tiếng như Typica, Heirloom, và Bourbon cũng là một phần của vấn đề: Thiếu sự đa dạng di truyền.


Tất cả các giống Arabica thuần chủng đều gặp phải vấn đề này, khiến các giống cây này dễ bị bệnh hơn và dễ gặp phải những thách thức về môi trường hơn so với những cây họ hàng Robusta của chúng.


Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Nature” hồi tháng Tư đã xác định tính đa dạng di truyền thấp của các chủng Arabica là trở ngại cho sự tồn tại của các giống cây cà phê này, cho biết “cơ sở di truyền hạn hẹp của cả Arabica trong trồng trọt và ở môi trường hoang dã thời hiện đại đã tạo thành một nhược điểm lớn cũng như một trở ngại cho việc nhân giống Arabica.”


Một trong những tác giả của nghiên cứu, ông Patrick Descombes, lưu ý: “Cà phê không phải là loài cây được lai tạo nhiều để tạo ra các giống mới như bắp hay lúa mì. Mọi người đa phần chọn giống cây họ thích rồi sau đó gieo trồng.”


“Vì vậy, những giống chúng ta có ngày nay có lẽ đã tồn tại từ rất lâu.”


Đây là lý do tại sao các chương trình nhân giống cà phê hiện đang được phát triển để tăng tính đa dạng di truyền và tạo ra loại cà phê “có khả năng chống chọi với khí hậu” tốt hơn.


Về bản chất, các giống Robusta cứng cáp hơn và có khả năng chống chịu nấm và sâu bệnh tốt hơn.


Nhiều loại cà phê mới hơn được sử dụng ở các quốc gia có quy mô sản xuất nhỏ, chẳng hạn như Bolivia, là giống lai giữa Arabica và Robusta.


Đây là trường hợp của Castillo, giống cây mà bà Alvarez trồng.


Castillo là một giống lai giữa Arabica và Robusta mà bà khẳng định là đã nhanh chóng trở nên phổ biến với những nông dân quanh vùng Buena Vista quê hương bà.


Castillo được phát triển qua năm thế hệ ở Colombia và hiện là một trong những giống cà phê phổ biến nhất được sản xuất tại quốc gia này. Giống này được biết đến rộng rãi vì năng suất cây trồng cao và có khả năng kháng bệnh gỉ sắt trên lá cà phê.


BM

Các nhà rang xay cà phê đặc sản cho rằng các giống lai Arabica-Robusta như Castillo có chất lượng thấp hơn, nhưng bà Alvarez không đồng tình.


Bà tin rằng khi muốn tạo nên hương vị tuyệt vời cho cà phê, thì cách rang cà phê cũng quan trọng không kém giống cây trồng.


Bà giơ một chảo hạt mới rang và nói: “Đây là Castillo. Hương vị rất tuyệt hảo.”


Bất chấp những thách thức sinh tồn mà cây cà phê phải đối mặt, có bằng chứng cho thấy loài cây này đã vượt qua những thay đổi lớn về khí hậu toàn cầu trong quá khứ xa xăm.


Mô hình được các nhà nghiên cứu tại Đại học Buffalo sử dụng cho thấy cà phê Arabica, có nguồn gốc từ Ethiopia, đã tồn tại qua thời kỳ “dân số thấp” từ 20,000 đến 100,000 năm trước.


Thời gian tồn tại này gần như trùng lặp với thời kỳ hạn hán kéo dài và điều kiện khí hậu mát hơn xảy ra ở cùng một khu vực tại châu Phi trong khoảng từ 40,000 đến 70,000 năm trước.


Mặc dù điều đó có thể mang lại đôi chút an tâm cho những người yêu thích cà phê về lâu dài, nhưng bà Archila cho biết người tiêu dùng có thể sẽ phải chịu tác động do giá tăng trong thời gian ngắn.


Bà nói: “Chúng ta có thể nhìn vào mức tăng giá ca cao hiện tại để lần ra manh mối về những gì có thể xảy ra trong chuỗi cung ứng cà phê.”


BM

“Nông dân trồng ca cao đang phải chật vật với năng suất vụ mùa thấp. Giờ đây, các thương nhân và các công ty thực phẩm lớn đa quốc gia đang mua ca cao ở mức cao nhất trong lịch sử và tìm đến các nguyên liệu khác để tạo ra sản phẩm sô cô la có ít ca cao hơn. Và người mua đang cảm nhận được tác động với túi tiền của họ.”


Chỉ số giá đồ uống của Ngân hàng Thế giới đạt mức cao nhất trong 13 năm vào tháng Hai, chủ yếu do giá ca cao và cà phê Robusta tăng vọt.


Một phân tích hàng hóa khác của Investing Haven dự đoán giá cà phê sẽ tăng gấp đôi vào năm 2025, một phần là do các yếu tố cung và cầu.


Quay trở lại với Bolivia, bà Alvarez và những người trồng cà phê khác gần Buena Vista đang cố gắng hết sức để nghĩ cách đối phó trước những thay đổi môi trường mà họ gặp phải.


Bà thở dài, nhún vai nói: “Chúng tôi sẽ phải thích nghi và thử những cách mới thôi.”




Autumn Spredemann  _  Vân Du


baomai.blogspot.com
Cuộc tranh biện đầu tiên năm 2024
Lâu đài thời Trung cổ hơn 1,000 năm
Mạng xã hội thực sự là chủ đề của những cơn ác mộng
Tình hình nhập cư và nền kinh tế Hoa Kỳ
Chiến hạm hạt nhân của Nga cập cảng Cuba
Chiến lược 21 ngày để loại bỏ cơn thèm ăn
Người sáng lập Wikileaks Julian Assange được tự do sau khi nhận tội
Sự ghen tị lấy đi hạnh phúc
Hệ thống AI đã học được khả năng ‘lừa gạt’ con người
Đảng: "Chồn Lùi"
Hơn 1,300 người thiệt mạng trong cuộc hành hương thánh địa Mecca
4 người Việt xâm nhập máy điện toán, gây thiệt hại 71 triệu USD
Gậy ông đập lưng ông !!!
Sinh con không chỉ là chuyện dân số mà còn là hạnh phúc
Hóa chất gia dụng làm tăng nguy cơ bị bệnh thần kinh
AI của Meta đang sử dụng dữ liệu của quý vị như thế nào?
Chuẩn bị cho việc về hưu vào năm 2024
Thức ăn ảnh hưởng đến làn da như thế nào?
Xe điện không thực tế đối với Canada?
6 cách bạn có thể dạy con tránh xa nguy hiểm