Tiệm buffet Las Vegas đang "tụt hậu"

Kỷ nguyên buffet "đã kết thúc", theo lời người sáng tạo nội dung số, trong bối cảnh chuyển dịch sang các lựa chọn ẩm thực thời thượng.

Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Las Vegas từ lâu đã là điểm đến quen thuộc của khách du lịch, nhưng giờ đây chúng đang phải đối mặt với một đối thủ thời thượng hơn trên phố Strip.

Các khu ẩm thực mang đến một sức hút khác biệt, phục vụ những món ăn xa hoa trong không gian căng tin với vô số lựa chọn.

Nhiều khu ẩm thực chính của thành phố đã được thay thế bởi các khu ẩm thực trong những năm gần đây. Năm 2020, Carnival World Buffet ở Rio đã đóng cửa trước khi mở cửa trở lại với tên gọi Canteen Food Hall vào tháng 1 năm 2024.

ARIA Buffet cũng đóng cửa vào tháng 3 năm 2020, mở cửa trở lại với tên gọi Proper Eats Food Hall vào năm 2022. Khu ẩm thực Big Top tại Circus Circus đã thay thế một phần nhỏ khu ẩm thực của địa điểm này, khai trương vào tháng 11 năm 2021.

Người sáng tạo nội dung số Samiya Jakubowicz, một người dân địa phương ở Las Vegas, đã chia sẻ thông tin về bối cảnh khu ẩm thực với Fox News Digital.

Jakubowicz, người đăng bài dưới tên @socialsami, cho biết các bữa tiệc buffet ở Sin City "đang dần biến mất".

"Chỉ còn lại một vài bữa tiệc buffet trên khu Strip, và thành thật mà nói, COVID là bước ngoặt thực sự đã định hình điều đó", cô nói.

"Nhưng ngay cả trước đó, Las Vegas đã chuyển sang các nhà hàng cao cấp hơn và các khu ẩm thực đã bắt đầu chiếm lĩnh."

Người có sức ảnh hưởng này cho biết sức hấp dẫn chính của các khu ẩm thực nằm ở sự hợp thời và tiện lợi.

"Bạn không cần đặt chỗ trước, họ mang đến những nhà hàng và đầu bếp nổi tiếng từ khắp nơi, và bạn có thể có được một loạt các lựa chọn ẩm thực với mức giá khác nhau, tất cả chỉ tại một nơi", cô nói.

"Suy cho cùng, các khu ẩm thực về cơ bản chỉ là những khu ẩm thực sành điệu và hợp thời hơn."

"Không khí cũng mang lại cảm giác trẻ trung và tươi mới hơn rất nhiều, khiến chúng trở thành một địa điểm vui chơi thú vị."

Jakubowicz cho biết thời đại của đồ uống miễn phí và tiệc buffet giá rẻ ở Sin City "đã qua rồi".

"Đây cũng là chủ đề nóng hổi hiện nay — ai cũng nói 'Vegas đang chết dần' vì giá cả," người có sức ảnh hưởng này thừa nhận.

"Cá nhân tôi chưa bao giờ thực sự là một tín đồ của tiệc buffet lớn hay ăn thả ga, nhưng tôi thích thử mỗi thứ một chút, vì vậy các khu ẩm thực cũng khá hoàn hảo cho việc đó. Tôi thích mang theo nhiều món ăn để chia sẻ với bất kỳ ai đi cùng."

Cô ấy giới thiệu Khu ẩm thực Urban 16 tại Cosmopolitan, cũng như Khu ẩm thực Via Via tại Venetian và Khu ẩm thực Promenade tại Fontainebleau.

"Trong đại dịch, sự quan tâm đến tiệc buffet tiếp tục giảm trong khi chi phí vận hành lại tăng lên."

"Khu ẩm thực Resort's World có rất nhiều sự đa dạng, và thành thật mà nói, khu ẩm thực ngoài Strip của Durango có lẽ là một trong những khu tốt nhất", cô nói thêm.

"Suy cho cùng, các khu ẩm thực về cơ bản chỉ là những khu ẩm thực sành điệu và hợp thời hơn."

Tuy nhiên, có một lưu ý quan trọng. Jakubowicz cho biết các khu ẩm thực không hề rẻ hơn.

Nhưng, cô nói, "có nhiều sự đa dạng hơn, bạn có thể tự quyết định mức giá của mình, chất lượng tốt hơn và không khí giao lưu vui vẻ hơn nhiều… vì vậy mọi người nghĩ rằng nó xứng đáng."

Người sáng lập Clique Hospitality, Andy Masi, chia sẻ với Fox News Digital rằng tầm nhìn đằng sau Proper Eats là phù hợp với bối cảnh ẩm thực đa dạng của Strip.

"Khu ẩm thực Proper Eats Food Hall tại ARIA cung cấp mọi thứ, từ một miếng pizza và burger hảo hạng đến bánh mì kẹp gà rán đặc trưng của Judy Joo, sushi tươi ngon và món thịt viên Parm trứ danh", ông nói.

Mỗi món ăn đều có giá dưới 20 đô la, với thực đơn ăn thỏa thích có giá 59 đô la vào cuối tuần, Masi cho biết.

Patrick Miller, Giám đốc điều hành của Rio Hotel & Casino, chia sẻ với Fox News Digital rằng đại dịch COVID-19 là một yếu tố quan trọng dẫn đến quyết định chuyển đổi khu vực tiệc buffet.

Khu ẩm thực Canteen Food Hall ra mắt tại Rio vào tháng 1 năm 2024, tiếp quản không gian tiệc buffet Carnival World trước đây. (Rio Hotel & Casino)

"Trong thời gian đại dịch, sự quan tâm đến tiệc buffet tiếp tục giảm trong khi chi phí vận hành lại tăng lên", vị giám đốc điều hành cho biết.

"Với Canteen, chúng tôi đã mang đến cho khách hàng cùng một lựa chọn hương vị nhưng chú trọng hơn vào chất lượng [thức ăn] với mức giá phải chăng, được chế biến tươi ngon theo yêu cầu, thay vì phải đặt dưới đèn sưởi."

Andrea Margolis