Giá bắp cải đã trở thành tiêu đề trên các báo ở Nhật Bản trong tháng này sau khi tăng lên 1.000 yên (6,43 đô la) tại Tokyo, tương đương với mức lương tính theo giờ.
Bắp cải chỉ là một trong những mặt hàng hàng ngày đẩy chi phí sinh hoạt lên cao ở một quốc gia mà giá cả và tiền lương vẫn trì trệ trong nhiều thập kỷ.
Người làm vườn tại gia, Kazuki Nakata, 37 tuổi: “Tôi không khởi sự bằng suy nghĩ về tài chính của gia đình mình, nhưng khi nghĩ đến việc nó giúp ích cho ngân sách hộ gia đình như thế nào khi giá cả tăng lên, tôi rất vui vì mình đã bắt đầu sở thích này”.
Ông Nakata bắt đầu trồng rau tại gia ở Kawasaki, gần Tokyo, khi ông đang tìm kiếm một sở thích mới vào những ngày đầu của đại dịch COVID. Nhưng khi lạm phát bắt đầu xuất hiện ở Nhật Bản, gia đình ông đã nhận thấy những lợi ích về mặt tài chính khi tự trồng rau.
Rina, 33 tuổi, vợ ông Nakata: “Kể từ khi chúng tôi bắt đầu sản xuất (rau), chúng tôi đã ăn ở nhà nhiều hơn, giống như chúng tôi có thể hái những thứ này ngay hôm nay để dùng trước khi chúng bị hỏng, chúng tôi trồng những loại rau này nên nấu những món này, đại loại thế. Chi phí sinh hoạt đã thay đổi, nhưng chi phí thực phẩm của chúng tôi cũng thay đổi rất nhiều”.
Ông Nakata đã nghỉ việc tại một nhà bán lẻ đồ điện tử vào năm 2023 để tập trung vào 47 loại rau mà ông hiện đang trồng khắp nhà. Mọi thứ từ rau diếp, hành tây và củ cải daikon đều phát triển tốt trong các chai nhựa rỗng, lon nước giải khát và thậm chí cả giỏ xe đạp.
Với giá rau như hiện nay, ông Nakata nói nỗ lực này đang được đền đáp. Kênh YouTube nơi ông đăng video về cách trồng rau tại nhà đã có thêm khoảng 4.500 người đăng ký mới chỉ trong nửa cuối tháng 1.
“Mỗi khi tôi tải video lên, có rất nhiều bình luận tích cực nói những điều như ‘Ồ’ hoặc ‘Tôi cũng muốn thử cách này’, nhưng tôi cũng nhận được những bình luận như ‘Điều này thực sự quan trọng khi rau quả đắt đỏ như vậy’, vì vậy tôi có cảm giác rằng mọi người đang nhận thức được vấn đề”.
Khi các sản phẩm nông nghiệp trở nên đắt đỏ hơn, lượng rau trung bình mà người lớn Nhật Bản tiêu thụ đã chạm mức thấp kỷ lục vào tháng 11, theo dữ liệu gần đây nhất của chính phủ.
Tuy nhiên, gia đình Nakata đang chống lại xu hướng này. Họ nói rằng họ đang ăn nhiều rau tươi hơn bao giờ hết.
“Tôi cảm thấy hương vị của những loại rau trồng từ hạt ngon hơn nhiều lần so với bình thường. Những loại rau này được trồng bằng tình yêu, vì vậy chúng khác biệt”.
Reuters
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.